《味道云南》一共(🥇)分10个(🐌)篇章介绍(shào )云南(nán )美(🕟)食,从开篇(piān )的(🤴)《家宴春色(🎹)》、《人间清欢》到(🗼)充满浓(💤)浓怀(huái )旧乡愁(chóu )的《岁(suì )月(yuè )怀(huái )想》和《异乡(🖲)别恋》,每(👑)个篇章看似毫(háo )无联系,但其中内(🛹)核(🚉)紧扣。与(🕌)传统的美食节目不(bú )同,《味道云南》在地域上(🐖)采取了(💞)大范围(🌙)的跳(tiào )动,并且(🌚)不以地域和菜(cài )品分(fèn )类进(jìn )行划分,反而每集(🗞)都有自(🔝)己的主人公:建水摘(㊙)草(👓)芽的郑(💪)红伟兄(⏰)弟;大(⛏)理宾(bīn )川(chuān )鸡足(zú )山脚下打香椿的杨继(🏯)梅(méi )一家;(🕐)以及至今(jīn )还完(⚾)整保(🌮)留制作怒江“漆油(yóu )煮鸡”传统纯手工做法的怒族(zú )小伙子王敬华……节(🌪)目对(duì )(🌼)食(shí )物朴素(sù )细腻的(de )描述,对(duì )人和(hé )(🈺)食材(📧)关(guān )系的微妙理(lǐ )解,也使得(🔷)本片(piàn )不仅仅是一部(🔞)表现美(měi )食的纪录片。以往(wǎng )(🖍)对云南(🔥)美食看似(sì )没有文化的(de )误(👛)读(🕕),将在节目中改变(🐂),云(yún )南(⏺)美食的底(dǐ )蕴,质朴(🕺)简单,就(jiù )(🚤)在一块块(kuài )大理(lǐ )鹤庆秘制的(de )吹肝里,就在(🌲)一罐罐巍山殷记(💛)的咸菜(🐅)里(lǐ )。
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