《味道云南》一共分10个篇章介(🌰)绍云南(nán )美(🕟)食,从(cóng )开(🕰)篇的《家宴(yàn )(🔧)春色》、《人间清欢》到(🗼)充满浓(💤)浓怀(🎾)旧(jiù )乡愁的《岁月怀(huái )想(🏇)》和《异乡别恋(🐿)》,每个(gè )(🎩)篇(🤷)章看(🛍)似毫(háo )无(wú )联系,但其(qí )中内核紧(🏐)扣。与(yǔ )传统的(de )美食节(🗑)目(mù )不同,《味道(🖍)云南》在(zài )地域上(shàng )采(🤷)取了大范(fàn )围的跳动,并且不以地域和菜品分类(💱)进行划分,反而每集都有自己的主人公(gōng ):建水摘(㊙)草芽的(de )(🙉)郑红伟(wěi )兄弟;大理(lǐ )宾川鸡足山脚下打香(xiāng )椿(chūn )的杨(yáng )继(jì )梅(méi )一家;以及至今(🧣)还完(⚾)整保留(👣)制作怒江“漆(qī )油煮鸡”传(chuán )统纯手(shǒu )工做(🦇)法的(de )怒族小(🐛)伙子(zǐ )王敬华…(🤷)…节(🌪)目对食(🚶)物朴素细腻的描述(🙎),对(duì )人(🐡)和食材关系的微妙理解,也使(shǐ )得本片(♌)不仅仅(🐞)是一(yī )部表(biǎo )现(🚲)美(📐)食的(de )纪(🔙)录(🌱)片(piàn )。以(yǐ )往对(🔫)云南美食看(📞)似(⏳)没有文(🎐)化的误读,将(👗)在(zài )节(📤)目中改(🔪)变,云南美食的(de )底蕴,质朴简(jiǎn )单,就在一(yī )块(kuài )块大理鹤庆秘(mì )制的吹肝(gān )里,就在一(yī )罐(🈂)罐巍山殷记的咸(😲)菜里。
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